东京有数不尽的优质店铺，这次我们特别为在旅行等有限时间内想要特别访问的人，精选了5家代表性的咖啡店。
东京特色咖啡店① FUGLEN TOKYO（福格伦东京）
位于代代木公园站和涩谷之间的FUGLEN TOKYO，作为1963年在挪威奥斯陆诞生的咖啡店的海外第一家分店，于2012年进入日本。”Fuglen”在挪威语中意为”鸟”，标志上描绘的是飞临奥斯陆港口的燕鸥这种候鸟作为主题。
店内装饰着让人联想到奥斯陆本店的北欧复古家具和物品，营造出舒适宜人的空间氛围。虽然店内空间不大，但外面设有长椅和露台座位，在天气晴朗的日子里，能在充满开放感的氛围中享受咖啡时光也是其魅力所在。
这家店的真正精髓在于精选的单一产地浅烘焙咖啡。通过直接贸易采购的咖啡豆在日本的登户自家烘焙，通过适度控制火候，呈现出豆子本身特性和风味的一杯咖啡。作为被食べログ评选为百大咖啡店的人气店铺，在外国游客中也享有盛誉，凭借其位置和氛围，成为在东京就能体验海外咖啡文化的特别场所。
| 地址 | 〒151-0063 东京都涩谷区富谷1丁目16-11 (google map) |
| 电话号码 | 03-3481-0884 |
| 网站 | https://fuglencoffee.jp/ |
| 网店 | https://fuglencoffee.jp/collections/all |
| https://www.instagram.com/fuglencoffee_tokyo/ | |
| 营业时间 | 周日 7:00～1:00 周一 7:00～1:00 周二 7:00～22:00 周三 7:00～1:00 周四 7:00～1:00 周五 7:00～1:00 周六 7:00～1:00 |
东京特色咖啡店② GLITCH COFFEE & ROASTERS（故障咖啡烘焙坊）
坐落在神保町区域的”GLITCH COFFEE & ROASTERS”是在咖啡爱好者中建立了稳固地位的专业店。其最大特点在于，不是提供常见的混合咖啡，而是突出展现单一咖啡豆本身个性的风味。
走进店内，柜台上常年排列着约10种从世界各国精选的咖啡豆。来访的顾客可以一边确认豆子的香气，一边聆听具有专业知识的员工细致的讲解，选择适合自己口味的一杯。这个选择过程本身就是在GLITCH体验咖啡的精髓所在。
提升该店声誉的是能最大限度引出豆子原本风味的浅烘焙技术。其结果是，创造出了在其他地方无法遇见的细腻香气和具有果香特性的独创性咖啡。许多顾客第一次品尝时的感想，常常用简单的一个词”惊奇”来表达。GLITCH已成为每个人都能遇见新咖啡体验的地方。
| 地址 | 〒101-0054 东京都千代田区神田锦町3丁目16 香村大厦 1楼 (google map) |
| 电话号码 | 03-5244-5458 |
| 网站 | https://glitchcoffee.com/ |
| 网店 | https://shop.glitchcoffee.com/ |
| https://www.instagram.com/glitch_coffee/ | |
| 营业时间 | 周日 9:00～19:00 周一 8:00～19:00 周二 8:00～19:00 周三 8:00～19:00 周四 8:00～19:00 周五 8:00～19:00 周六 9:00～19:00 |
东京特色咖啡店③ LIGHT UP COFFEE（光明咖啡）
从吉祥寺站步行约10分钟，坐落在住宅区安静一角的”LIGHT UP COFFEE”，如其名称所示，是一家以充满明亮光线的空间为魅力的隐秘咖啡店。
这家店的精髓在于精心烘焙的个性丰富的咖啡。特别是以轻快的酸味和丰富香气为特点的浅烘焙豆，可以品尝到被描述为”橘子香”或”苹果香”等表达的果香风味。此外，可以品尝SWEET、JUICY、FRUITY三种咖啡的品鉴套餐，是发现产地和处理方法导致味道差异的宝贵体验。
这家店铺的特点是蓝色边框的玻璃外观和白色墙壁，虽然空间紧凑但简约而精致，其宁静的氛围能自然地让访客放松。店铺对面是吉祥寺西公园，不少顾客会外带咖啡在绿意环绕的空间里享用。它作为一个让人忘却都市喧嚣的小小治愈空间，融入了当地社区。
| 地址 | 〒180-0004 东京都武藏野市吉祥寺本町4丁目13-15 (google map) |
| 电话号码 | 0422-27-2094 |
| 网站 | https://lightupcoffee.com/ |
| 网店 | https://lightupcoffee.com/collections/all |
| https://www.instagram.com/lightupcoffee/ | |
| 营业时间 | 周日 10:00～19:00 周一 10:00～19:00 周二 10:00～19:00 周三 10:00～19:00 周四 10:00～19:00 周五 10:00～19:00 周六 10:00～19:00 |
东京特色咖啡店④ KOFFEE MAMEYA（咖啡豆屋）
坐落在表参道喧嚣稍远处的”KOFFEE MAMEYA”，乍看像是一座老式民居，没有招牌的低调外观是其特色。然而，与其朴素的外表相反，店前总是排着人们的队伍，从外国游客众多这一点也可以看出其受到的国际高度评价。
这家店最大的特点是为每个人定制的咖啡体验。进店后，身着白大褂的咖啡师会一对一服务，根据顾客的口味和心情从常备的10-15种豆中推荐最适合的咖啡。从深烘焙到浅烘焙，从强酸味到果香风味，在广泛的选择中，就像高级葡萄酒侍酒师一样，以专业知识和热情为您导航。
价格从500日元到超过2,000日元的高端产品不等，可以作为犒赏自己的特别一杯来品尝。不仅能享受现场新鲜冲泡的咖啡，还可以购买咖啡豆，甚至提供详细指导在家冲泡的服务。这个基于对咖啡的深厚敬意和知识支撑的空间，超越了普通咖啡店，扮演着咖啡文化传承者的角色。
| 地址 | 〒150-0001 东京都涩谷区神宫前4丁目15-3 (google map) |
| 电话号码 | 03-5413-9422 |
| 网站 | https://koffee-mameya.com/ |
| 网店 | – |
| https://www.instagram.com/koffee_mameya/ | |
| 营业时间 | 周日 10:00～18:00 周一 10:00～18:00 周二 10:00～18:00 周三 10:00～18:00 周四 10:00～18:00 周五 10:00～18:00 周六 10:00～18:00 |
东京特色咖啡店⑤ OBSCURA COFFEE（奥博斯库拉咖啡）
位于三轩茶屋喧嚣一步之遥的”OBSCURA Home（奥博斯库拉家）”是由提供从世界各国直接采购的特色咖啡的”OBSCURA COFFEE ROASTERS”经营的店铺之一。
一踏入店内，非洲风格的装饰和舒适的音乐迎接访客。用餐区域与销售区域用墙壁隔开，窗边和墙边设有长凳座位，埃塞俄比亚产的木制咖啡桌和凳子可以自由移动。这种开阔的空间设计使人能够远离都市喧嚣，度过宁静的时光。
咖啡菜单采用可从个性丰富的浅烘焙和醇厚的深烘焙中选择的系统。冰咖啡L号540日元，热咖啡L号500日元，作为高品质的特色咖啡来说，这种良心价格设定也是其受欢迎的原因。在这个能感受非洲风情的空间里体验正宗咖啡文化，是三轩茶屋隐藏的珍贵咖啡店。
| 地址 | 〒154-0024 东京都世田谷区三轩茶屋1丁目36-10 (google map) |
| 电话号码 | 03-5432-9188 |
| 网站 | https://obscura-coffee.com/ |
| 网店 | https://shop.obscura-coffee.com/ |
| https://www.instagram.com/obscuracoffeeroasters/ | |
| 营业时间 | 周日 9:00～19:00 周一 9:00～19:00 周二 9:00～19:00 周三 9:00～19:00 周四 9:00～19:00 周五 9:00～19:00 周六 9:00～19:00 |
有感兴趣的店铺吗？
让我们一起享受特色咖啡之旅吧！
コメント